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  • Plano de Estudos

    Seja bem-vindo(a) ao AVEA de Preparo de carnes e embutidos do Eixo Tecnológico de Turismo, hospitalidade e lazer. Neste AVEA, você encontrará distintas formas de produzir linguiças, com destaque para calabreza, linguiça toscana, linguiça campeira e  linguiça weisswurst.  Além de conteúdos relativos ao processo de cura de carnes, charque e carne de sol.

    Para iniciar, leia o Plano de Estudos e saiba o que poderá encontrar por aqui.

    • PLANO DE ESTUDOS
    • Estudos Conteúdos e Atividades Carga Horária

      Estudo 1: Linguiças
      • Videoaula: preparação de linguiça calabresa
      • Videoaula: preparação de linguiça toscana
      • Videoaula: preparação de linguiça campeira
      • Videoaula: preparação de linguiça weisswurst
      • Atividade Estudo 1
      		 01h
      Estudo 2: Cura de carnes
      • Videoaula: preparação cura de carnes (parte 1)
      • Videoaula: preparação cura de carnes (parte 2)
      • Atividade Estudo 2
      		 02h
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